凱發k8國際官網登錄枯茗油（Cumin Oil）
，也被稱為孜然油或枯茗籽油
，是一種從傘形科植物枯茗（亦稱“孜然芹”Cuminum cyminum）的成熟果實中通過水蒸氣蒸餾提取得到的精油
。以下是對枯茗油的詳細介紹
：
一、基本信息
- 中文名
：枯茗油
- 外文名
：Cumin Oil
- 別名
：孜然油
、枯茗籽油
- CAS登錄號
：8014-13-9
- 分子式
：C40H56O2
- 分子量
：568.871
- 密度
：0.925 g/mL at 25 °C
- 閃點
：53℃
- 儲存條件
：庫房低溫
、通風
、幹燥
；防火
；與氧化劑分開存放
二
、物理化學性質
- 性狀
：凱發k8國際官網登錄無色或淡黃至褐色揮發性精油，具有強烈和幾分不適意的枯茗特有辛香
。
- 溶解性
：幾乎不溶於水
，較能溶於大多數非揮發性油和礦物油
，易溶於乙醇
、乙醚
，極易溶於甘油和丙二醇
。
三
、主要用途
- 食品調味
：枯茗油是印度著名咖喱粉的主要原料
，也用於我國新疆的烤羊肉等食品的調味
。此外
，它還廣泛用於肉類加工的調味
，以及醃製品
、果醬
、幹酪
、湯類
、蛋糕
、麵包等食品中
。
- 日化用品
：枯茗油也被用作日化原料
，如護膚品
、日化精油等
。
四
、生產與市場
- 產地
：凱發k8國際官網登錄枯茗油主要產於中近東
、中國
、摩洛哥和馬耳他等地
。
- 市場供應
：在各大采購批發平台（如阿裏1688）上
，有多個廠家供應枯茗油
，價格根據純度
、規格和供應量等因素有所不同
。
五
、注意事項
- 凱發k8國際官網登錄由於枯茗油具有強烈的氣味和特定的化學成分
，使用時應注意遵循安全操作規程
，避免直接接觸皮膚和眼睛
。
- 儲存時應保持低溫
、通風
、幹燥
，避免與氧化劑混放
。
綜上所述
，枯茗油是一種具有獨特香氣和廣泛用途的精油
，在食品調味和日化用品等領域都有重要的應用價值
。
