凱發k8國際官網登錄葉醇
，英文名稱為cis-3-Hexen-1-ol
，也被稱為順式-3-己烯醇或β
，γ-已烯醇
，是一種具有強烈新鮮草葉青香氣味的無色油狀液體或微黃色液體
。以下是關於葉醇的詳細介紹
：
一
、基本信息
- 分子式
：C6H12O
- 相對分子量
：100.16
- CAS登錄號
：928-96-1
- EINECS登錄號
：213-192-8
- 密度
：0.8508g/cm³
- 沸點
：156~157℃
- 折射率
：1.4303~1.4395
二
、物理性質
- 外觀
：無色油狀液體或微黃色液體
- 溶解性
：微溶於水，溶於醇及大多數有機溶劑
，能與大部分油混合
- 香氣
：凱發k8國際官網登錄具有強烈的新鮮草葉的青香
，新茶葉和蘋果青香
，稀釋後具有特殊的藥草香和葉子氣味
，味平和
三
、存在與製備
- 天然存在
：葉醇天然存在於許多植物的葉子
、精油和水果中
，如茶葉
、薄荷
、大茉莉花
、葡萄
、樹莓
、柚子等
，尤其在綠茶的精油中含量高達30%~50%
。此外
，葉醇還是大多數植物引誘捕食性昆蟲的誘餌。
- 製備方法
：葉醇的製備主要通過化學合成法
。在液氨中使金屬鋰（或金屬鈉）與乙炔反應生成乙炔（或乙炔鈉）
，再與乙醇反應生成乙基乙炔
。乙基乙炔與環氧乙烷反應得到3-乙炔-1-醇
，最後加氫製得產品葉醇
。另外
，天然葉醇也可通過浸提法從發酵過的茶葉中提取
。
四
、應用
- 香精與香料
：葉醇具有強烈的新鮮葉草香氣
，是清香型名貴香料之一
。它被廣泛用於香精配方中
，特別是作為各種花香型香精的前味劑
，用於調合丁香
、香葉天竺葵油
、橡苔
、薰衣草
、薄荷等花精油，提供新鮮的頂香
。葉醇還被建議應用於草莓
、漿果
、甜瓜
、茶香精等中
。
- 化妝品
：凱發k8國際官網登錄在化妝品行業中
，葉醇用於調配各種與天然香料類似的人造精油
，如鈴蘭型
、丁香型
、橡苔型、薄荷型和熏衣草型精油等
，也可用於調配各種花香型香精
，使人造精油和香精具有青香的頭香香韻
。
- 食品
：葉醇及其酯類在食品工業中也有重要應用
，可作為食品香料使用。我國GB2760-1996標準規定可按生產需要適量用於食品香精
。
五
、安全性
葉醇是一種相對安全的化合物
，被廣泛用於食品和化妝品中
。然而
，在使用時仍需注意其用量和安全性
，避免過量使用或不當使用可能帶來的風險
。
綜上所述
，凱發k8國際官網登錄葉醇是一種具有獨特香氣和廣泛應用價值的化合物
，在香精
、香料
、化妝品和食品工業中發揮著重要作用
。
